Bir zeytin sevdalısı olan Halil Sucu -Ayvalık’lının hitabıyla Halil amca- 1928   doğumlu. Dili, hali ve tavırları ile tam bir Egeli idi. Halil Amca’nın “Hoş geldin evladım”sözleriyle insanları karşılaması herkesin gönlünde taht kurdu.

92 yıl boyunca hep bilgece Ayvalık’a duyduğu aşkla, zeytin ve zeytinyağının mübarekliğini  anlattı / anlattı..

Gözlerinden rahatsızdı.. Bu nedenle ”tatlı” sorunlar yaşadı, oğlu Ahmet Sucu bu durumu hoş bir anısıyla şöyle anlatıyor: Birgün mağazaya annemle birlikte gittik. Babam annemi ‘hoş geldin hanım kızım’ diye karşıladı..

Her sabah 7:00 itibariyle  satış mağazasını bizzat açarak, esnaflığın  ”Müşteri hep önde gider.” kuralını  bizlere anlattı.

Sonra her fâni gibi 2018’de, yeri hep var olacak şekilde aramızdan ayrıldı.

Günümüzde 2 ve 3. Kuşak ile yola devam eden Özgün Zeytin & Zeytinyağı Ailesi olarak, ondan aldığımız edeb, terbiye ve feyz ile öğretisine sahip çıkıyor,

Zeytinlerimizin aromasının, O’nun sohbet keyfi ve neşesinden geldiğine inanıyoruz.

Saygı ve Rahmetle.